Valentines hos Spispænt

 

Vi holder vores anden supperclub i vores nye lokaler i Knudlund d. 13 feb. 2021 i forbindelse med Valentines aften. Der er rift om pladserne, så book gerne allerede nu. Bestilling kan ske på mail: info@spispaent.dk

 

Vi starter fra kl. 18.00-22.00 med Peter Blaabjerg som dagens erfarende tjener og sommellier.​ Han vil sørger for dit velbefindende på aftenen og matcher drikkevarer til maden.

(Vi sørger selvfølgelig for sprit og mundbind).

 

Menuen

til at starte med; 2 forskellige snacks

til forret; waffel med stenbiderrogn og pisket creme fraiche 48%.

til hovedret; stegt ryg af rådyr med sprød kugle af braiseret bov og skank. Hertil variation af selleri med gremolata af citron og koriander og med tilhørende vildtsauce.

til dessert; karamelfudge med chokolade og havsalt. Hertil ananas sorbet og lun vaniljesauce.

til slut; 2 slags petit four med kaffe og avec.

 

 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

© 2018 by SPISPÆNT - FOOD BY BRAAE APS  cvr. 40506764

Banner_groen_847x274.gif