Spispænt - food by braae aps

- et multifunktionelt spisehus

Spispænt er startet som et udspring af ideen om, at lave en gourmetrestaurant i noget så kitch og utraditionelt, som en udestue i et villakvarter.

Udestuen havde kun åbent ved specielle lejligheder og man kunne kun købe den ene menu, som er til rådighed den enkelte dag, hvor dagens tjener sammensætter en tilhørende vinmenu. 

​

Vi er nu rykket i nye og flotte lokaler i Knudlund syd for Silkeborg, hvor vi fortsat afholder Supperclubs og du kan naturligvis også holde din fest hos os eller afholde et firmaarrangement.

​

Vi udbyder også frokostordning til dit firma, så kontakt os endelig for at høre nærmere eller få et tilbud.

​

Skulle du få brug for Spispænt ved en anden festlig lejlighed, så rykker vi gerne ud og hjælper jer, om det er bryllup, fødselsdag, konfirmation eller anden begivenhed.

Vi har også mulighed for at afholde lukkede arrangementer med et komplet setup i vores hyggelige lokale i Knudlund, syd for Silkeborg.

​

Ejere

Søren og Johan

Ole Christiansen

Rutineret udestuetjener. Har arbejdet mange år i København hos bla. Hilton og er nu den hjemvendte søn tilbage i Nørresundby.

Kåre Jonassen

Rutineret udestuetjener. Har arbejdet mange glade år hos Rene Knudsen i Århus. Til daglig restaurantchef og uddannet sommelier. 

Peter Blaabjerg

Rutineret udestuetjener og uddannet sommelier. Har arbejdet mange år i det københavnske bla. hos Kroghs Fiskerestaurant og  D´angleterre.